L'exploration et la conservation des ressources génétiques végétales sont les compléments indispensables sans lesquels les autres recherches n'ont de sens. Dans cette optique, le département EVA a développé et maîtrise un ensemble de techniques utilisées pour conserver le matériel végétal. Celles-ci vont du stockage en culture in vitro à la conservation dans de l'azote liquide de fragments de plantes encapsulés. Parallèlement, des méthodes modernes de caractérisation de la diversité génétique des espèces végétales ont été mises au point. Ces outils très puissants font appel à des techniques de biologie moléculaire permettant d'étudier les supports cellulaires de l'information génétique. Les points forts du département dans cet axe de recherche se situent dans :